Tresi Mesi: Badem dukati

Mi smo Dusica, Ceca i Biljana (nismo ocajne domacice)

Nas tri prijateljice volimo da mesimo i, naravno ,jedemo i imamo potrebu da to sa nekim podelimo.

Resile smo da vodimo ovaj dnevnik i da drugima prezentujemo radost jela (prvenstveno) i spremanja hrane.

Svaka od nas voli da sprema razlicita jela, kolace ... i u tome je dobra (kazu ljudi).

Ko ne veruje neka proba nase recepte.

Nadamo se da cete uzivati i u spremanju i u degustaciji, a ako nista od toga uzivajte u slikama.

Da napomenemo da su recepti skupljeni i isprobani sa raznih strana: sa drugih blogova, sajtova,

kucnih kuvara, recepti od ruke do ruke ...

недеља, 27. фебруар 2011.

Badem dukati

Potrebno je za testo:
200gr maslaca

150gr meda
prstohvat soli
350gr brašna
100gr seckanog badema
2 kašičice cimeta
1 kašičica mlevenog đumbira

Za ukrašavanje:
1 belance
kristal šećer
50gr listića badema

Zamesite glatko testo od svih sastojaka, podelite masu napola i oblikujte dve rolne prečnika oko 3,5cm. Svaku rolnu umotajte u providnu foliju u ostavite u frižideru najmanje 2 sata da se stegne.

Umutite viljuškom belance, premažite rolate i uvaljajte u kristal šećer. Oštrim nožem secite rolat na šnite, poređajte u pleh ponovo premažite belancetom, pospite šećerom i listićima badema svaki kolut. Pecite na 200°C oko 10-15 min.