Tresi Mesi: Heljdine pogačice

Mi smo Dusica, Ceca i Biljana (nismo ocajne domacice)

Nas tri prijateljice volimo da mesimo i, naravno ,jedemo i imamo potrebu da to sa nekim podelimo.

Resile smo da vodimo ovaj dnevnik i da drugima prezentujemo radost jela (prvenstveno) i spremanja hrane.

Svaka od nas voli da sprema razlicita jela, kolace ... i u tome je dobra (kazu ljudi).

Ko ne veruje neka proba nase recepte.

Nadamo se da cete uzivati i u spremanju i u degustaciji, a ako nista od toga uzivajte u slikama.

Da napomenemo da su recepti skupljeni i isprobani sa raznih strana: sa drugih blogova, sajtova,

kucnih kuvara, recepti od ruke do ruke ...

уторак, 25. јануар 2011.

Heljdine pogačice

Nikad ranije nisam koristila heljdino brašno, a onda sam kod moje sestre Caki probala ove pogačice. Ovo je njen recept. Za Svetog Jovana, moju slavu, spremala sam ih i služila uz predjelo, bile su apsolutni hit!

Sastojci:

2dl mlakog mleka

parče

kvasca (oko 25gr)

220gr margarina

1 kašičica soli

200gr heljdinog brašna

200gr pšeničnog brašna

1 jaje

susam

Razmutiti kvasac u mleku. Mikserom umutiti margarin i so, dodati mleko sa kvascem i oba brašna. Umesiti testo, razviti ga i modlom ili čašom vaditi pogačice.